日誌
發現舊佛光山美食：炒王之稱的鹹魚炒飯+雪裡紅內餡水餃
我所謂的舊佛光山(https://www.fgs.org.tw/)
是指有大雄寶殿的佛光山區域
新佛光山則是指佛陀紀念館
我挑了個中午時間去舊佛光山的進去左手邊的香光亭滴水坊
【(07)6561921轉6101】
吃飯
進去服務人員就推薦素鹹魚炒飯及餃子
因為我過去來這裡沒吃過
於是就嘗試一下
等到服務人員把素鹹魚炒飯及餃子端上來
我先吃素鹹魚炒飯
味道及口感大為驚人
味道帶有煙燻的焦香味
一口一口好似在吃煙燻鮭魚的感覺
口感偏乾但乾溼適中
炒得粒粒分明
說是有炒王之稱的鹹魚炒飯也不為過
再來吃水餃
水餃的內餡是主要是雪裡紅
內餡飽滿
佐以帶有哇沙比芥末口味的醬油真是絕配
水餃一粒接一粒
因為沾有哇沙比芥末口味的醬油
好像就真的在吃生魚片一樣
而佛陀紀念館的美食也很多
主要是位於最後面大佛座下的【一滴】
有主菜也有許多創意小菜
保證能讓大家吃得大滿足
建議大家一定要去佛光山嚐一次美食
保證會顛覆過去素食料理不好吃的印象~~~
