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標題: 明太子山藥蓋飯 [打印本頁]

作者: scootchung 時間: 2007-2-2 03:59 PM 標題: 明太子山藥蓋飯

明太子山藥蓋飯

【材　料】
辣味明太子  70.公克
山藥  100公克
海苔粉  少許
白飯  適量
【調味料】
1.淡味醬油 4.CC
　味醂  3cc
　鹽  1.公克
　水  60.cc
2.紫魚素(烹大師)  1公克
【做　法】
1.取一小鍋，將調味料1混勻煮開後，加入調味料2即可熄火備用。

2.山藥去皮磨成泥狀，慢慢加入作法1充分攪拌均勻。

3.將辣味明太子筋膜剖開，用小匙杓刮出魚卵再與作法2攪拌均勻。

4.白飯盛入丼碗中，將作法3淋鋪於白飯上，並撒上少許青海苔粉即可。

作者: k7404022002 時間: 2009-1-1 09:05 PM

很好吃的樣子~~~,看了就流口水

感謝大大的分享

作者: 917859271 時間: 2023-4-14 06:59 AM

thanks for sharinge哇! 很誘人的食物, 不知道自己做會不會成功, 最近來試看看

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