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標題: [點心]小羊羹 [打印本頁]

作者: yuma0826 時間: 2010-3-7 11:05 AM 標題: [點心]小羊羹

【材　料】

洋菜粉 1大匙
糖 1/2杯
水 3杯
香草粉 1/2小匙
無油去皮豆沙 1斤
熱水 1杯

【做　法】

(1)容器擦乾，將糖與洋菜粉放入拌勻，再加入3杯水煮開。香草片壓碎，一起放入調勻。
(2)豆沙以熱水調開，慢慢分次倒入作法(1)煮好的材料中攪拌均勻，再倒入模型中，放涼切塊後即可食用。

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作者: 月裔 時間: 2010-3-14 01:14 AM

是羊羹耶!
所以在外面超商買的到的羊羹都是這樣做的嗎?
還是有改良過呢?

看板大只介紹紅豆沙，應該還能加綠豆泥吧(應該是泥~"~)
我還吃過巧克力的(挺怪的)
我想桂圓、竽頭(?)、花生應該都蠻有實驗價值的!

重點是材料不難取得~

作者: 陳永興 時間: 2010-3-14 04:52 PM

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作者: jan0104 時間: 2010-3-16 03:17 PM

原以為會有繁複的製作程序
看完之後
原來這麼簡單哦
有空一定要來試試看

作者: alh2733 時間: 2010-3-18 11:28 AM

市面上賣的羊羹都過甜了
吃一點就會有很膩的感覺
自己做不僅可斟酌糖量
又可或芋頭或綠豆沙
品嚐不同口味,一舉兩得

作者: jegg54088 時間: 2010-3-18 10:10 PM

先感謝分享
版大的材料部分沒有精確數字或是重量
加上不見得每人使用的容器或湯匙都一樣
基本上這小羊羹的比例配方有點難做
比例沒抓好就會變成乾掉的羊羹
有香味沒口感太硬要不就太軟
建議大家想嚐試的話多收集點資料

作者: etryum16 時間: 2010-3-20 10:48 AM

原來羊羹是這樣做的喔!!!
真是太讓我驚訝了
媽媽很喜歡吃洋羹趕快叫他做 !!
至少便宜嘛~

作者: 大龍蝦 時間: 2010-4-10 07:52 PM

這看起來蠻簡單的 .
不過 . 應該蠻好吃的 .

作者: 小醋貓 時間: 2010-4-11 09:32 PM

原來羊羹有這麼簡單喔!!!我一定要做來吃吃看~感謝分享><

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