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樓主: alexwang455
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[討論]吃生魚刺身就必須把芥末和醬油攪在一起嘛 [複製鏈接]

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發表於 2016-3-25 10:13 PM|只看該作者
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只沾醬油跟蘿蔔絲.....超棒的
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發表於 2016-3-25 10:13 PM|只看該作者
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加醬油主要是要讓界末的嗆味降低~~
加了醬油後~基本上芥末本身的味道並不太會消失~~
而且多了醬油的鹹甜味~~
當然...喜歡芥末的我~
通常會放更多芥末~並加上些許醬油~~
讓醬汁除了鹹甜香~~以及芥茉香~~更增加了一點衝入腦門的芥末嗆~
堪稱美味阿~~XD
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bryanstudio 該用戶已被刪除
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發表於 2016-3-25 10:15 PM|只看該作者
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標準吃法不是這樣的
芥末和醬油是分開的
甚至有些人只沾其中一種
而且是看食物的

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aero25 該用戶已被刪除
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發表於 2016-3-25 10:40 PM|只看該作者
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其實版主說的比較正統
但在台灣吃習慣混在一起了
回不去了
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發表於 2016-3-25 10:59 PM|只看該作者
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沒再吃,所以我也不太了解




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發表於 2016-3-27 10:55 PM|只看該作者
絕對不混在一起
攪在一起的話只剩下芥末味,醬油的甜味不見了
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發表於 2016-3-27 11:10 PM|只看該作者
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我也是會把芥末和醬油分開,因為這樣醬油可以少用一點!!!

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發表於 2016-3-28 01:18 PM|只看該作者
我自己是不吃生魚片
但如果心血來潮會吃,但是必沾山葵
這樣才能暫時讓我忘記我再吃生魚片XD
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nCumAgier 該用戶已被刪除
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發表於 2016-3-28 01:27 PM|只看該作者
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芥末沒有殺菌的效果
我自己的話是直接單吃  不喜歡芥末
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發表於 2016-3-28 01:31 PM|只看該作者
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通常好像是不該弄在一起的樣子...
只是台灣人都是弄在一起吃,但是日本的師傅好像都說不是這樣吃...




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發表於 2016-3-28 01:36 PM|只看該作者
不混比較好吃是真的,混在一起很沒味道。

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發表於 2016-3-28 02:06 PM|只看該作者
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這個沒有必須這麼做,喜歡怎樣吃就隨意.
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發表於 2016-3-28 04:41 PM|只看該作者
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混在一起覺得有點噁心
比較喜歡分開沾
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發表於 2016-3-28 04:49 PM|只看該作者
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我會看情況耶!!

若是是那種牙膏擠出來的假芥末就會和醬油攪一起,
然後生魚片整片放進去殺菌 (芥末是假的,生魚片感覺也不一定很生!!)

如果是山葵現磨的(真的吃的出來!!)  就不會攪一起~

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發表於 2016-3-28 04:49 PM|只看該作者
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就吃東西而已,不用想太多,想怎吃就隨意吧!




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